Truchas al Vino - Receta y Preparación

martes 15 de mayo de 2012 - 12:21 p.m. 736
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Unas Deliciosas Truchas al Vino un suculento platillo que va a conquistar su paladar ye el de su familia, es muy facíl de preparar.

Truchas al Vino - Receta y Preparación

Ingredientes para las Truchas al Vino

* 1 Pizca de Pimienta Negra Molida
* 1 Cucharada de mantequilla
* 1 Chorrito de aceite
* 1 Limón
* 1 Cucharada de harina
* 1 Zanahoria
* 1 Vasito de vino blanco
* 4 Truchas
* 1 Cebolla
* 1 Ramita de apio
* 1 Pizca de sal

Preparación de las Truchas al Vino

Se limpian y vacían las truchas. Se ponen a cocer las verduras en una cacerola con abundante agua, con un chorrito de aceite y sal.

Cuando las verduras comienzan a estar tiernas se añaden las truchas y se dejan cocer 10 a 15 minutos.Se sacan las verduras y las truchas y se reservan.

En una cacerola se pone la mantequilla y en ella se rehoga la harina, se añaden unas cucharadas del caldo de cocer las truchas y el vino blanco y se deja reducir a la mitad, removiendo para que no se agarre, se sazona y se sirve caliente con las truchas y se adorna con unas rodajas de limón.