Arroz con Pollo - Comida Peruana 

Ingredientes para el Arroz con Pollo

* 01 kg. De pollo cortado en presas
* 04 tazas de arroz
* 04 tazas de caldo o agua
* ½ taza de arvejas
* 02 cucharadas de aceite
* 01 cucharada de ajo molido
* 01 cucharada de crema de aji amarillo
* 01 taza de culantro licuado espeso
* 01 cebolla grande picada
* 01 pimiento en tiras
* Sal y pimienta al gusto

Preparación del Arroz con Pollo

Aderezar las presas de pollo con sal y pimienta. Dorarlas en aceite bien caliente, reservar. En este mismo aceite freír la cebolla, ajo, tomate, ají verde, arvejitas, el culantro licuado, cocinar por 6 minutos. Echar el agua, probar el punto de sal, cuando rompa el hervor añadir el arroz y unos 15 minutos después agregar nuevamente las presas y tiras de pimiento. Acompañar con camotes sancochados.